ShapeL以外全部沈没
やさしくつぐ手に心もゆれる。それでもShapeLは揺らさないで。おいしさが逃げる。ビンが割れることもある。
ドメーヌ・ド・ベレーヌ ブルゴーニュ・ブラン・クロ・ド・ラ・シャペル[2015]
この年からボーヌ村の新たなACブルゴーニュ区画のぶどうより造られる。
村の上部、森に隣した標高の高い区画(336m)で600Lのデュミ・ミュイにて澱と共に12ヵ月熟成。
新樽比率30%。
ドメーヌの他ワイン同様、細部まで徹底した心配りを行っている。
もともと持っていた畑。
樹齢が上がったので晴れて正式にドメーヌもののACブルとしてデビュー。
ハッと息を飲むほどの美しい香り。
透明感にあふれ、その中にはハチミツの香りがたっぷり。
たまらんです。
口に含むと過ぎない豊かな果実味に心地良いミネラル感。
これはメチャ美味しいACブル白 ACブル赤の銘酒メゾン·デューにいきなり匹敵するかの品質でデビューした。
今飲ん88+ ポテンシャル89 飲みごろ予想 今〜2030 リアルワインガイド60号
- 商品価格:3,465円
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